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“中国薏米之乡”--宁化县

来源:互联网 |作者:海纳 | 发布时间:2019-07-14 00:00

 


 

2014年10月14日,中国蔬菜流通协会杨亚军副会长为宁化县荣获“中国薏米之乡”授牌,宁化县政府代县长余建地接受牌匾。

福建省宁化县种植薏米的历史悠久。明崇祯版《宁化县志》已有记载,称为弥陀栗、回回米,可药食兼用,显著的特点是煮后“软、糯、稠、滑”,口感清香无渣。薏米在宁化深受欢迎,不仅是待客上品,百姓平时也经常食用。在宁化客家传统的宴席习俗中,薏米红枣汤是“客家八大碗”的压轴菜。

近年来,宁化县委、县政府将薏米作为特色产业来抓,在全县16个乡镇种植5.2万亩,其中基地3万亩,零星种植2.2万亩。为提升产量与品质,宁化建有百亩高产示范片26个,推广科技种植技术。目前,每年可产商品薏米5千余吨,产值在1.5至1.8亿元。

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