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11万人云集枣阳品特色美食赏民俗文化

来源:襄阳日报 |作者:李晓军洪俊 | 发布时间:2016-05-01 00:00

 一碗面承载着几多乡愁,一碗面蕴藏着厚重文化。4月28日,为期三天的枣阳琚湾酸浆面美食文化节完美落幕,期间来自全国各地的11万多食客云集帝乡枣阳,品特色美食,赏民俗文化。

 
枣阳酸浆面最早发源于枣阳市琚湾镇,以酸浆水、精制面条、香辣臊子等为主要成分,运用传统技艺加工制作而成,因为风味独特,成为闻名全国的一道小吃。酸浆面距今已有300多年的历史,2009年被确定为枣阳市第一批非物质文化遗产,2012年又入选“湖北省首届食文化名食”,目前被列入湖北省第四批非物质文化遗产名录。
 
枣阳琚湾酸浆面美食文化节已成功举办二届,活动期间,不仅有丰盛的美食,更有厚重的帝乡民俗文化展演,给食客以精神上的享受。武汉食客杜先生说:“来枣阳旅游收获很多,气势恢弘的中国汉城,娇艳浪漫的玫瑰,加上味道独特的酸浆面都给人留下深刻的记忆,回味无穷。”
 
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