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 这么多特色蔬菜,你想尝尝不?

来源:重庆晨报 |作者:徐菊 | 发布时间:2013-06-13 00:00

  长得像虫草的虫草参、样子像蛇一样弯曲的蛇瓜、可当甜品的金丝瓜、在藤上切了又长的砍瓜……这些蔬菜你以前可能没见过,但今后却可以吃到了。昨日,江津吴滩特色蔬菜产业园宣布,其特色蔬菜今年开始大批量供应市场,市内30多家餐饮企业当即签订了批量采购协议。

 
  50多个品种已上市
 
  江津吴滩特色蔬菜产业园位于吴滩镇郎家村,产业园有无公害蔬菜1500亩,其中600亩为特色蔬菜。
 
  昨日,记者在该特色蔬菜基地大棚里看到,6月份开始上市的特色蔬菜有:补肾菜黄秋葵和红秋葵、从日本引进的野茄子、长得像蛇的蛇瓜、五彩番茄、煮熟后可当甜品的金丝瓜、切了又长的砍瓜等,共近20个品种。
 
  据介绍,这里的很多特色蔬菜的原产地都在国外,比如金丝瓜原产地在美洲,黄(红)秋葵原产地在非洲,长命菜原产地在南非等。这么多的新奇蔬菜,是怎么引进重庆的?
 
  负责人王镜锋称,2008年,他通过蔬菜种子进出口公司,引进了几百种独特品种,然后开始育种、栽培、嫁接等试验,最后有100多个品种栽种成功。
 
  “现在,有50个左右的品种可以正常向市场供应。”王镜锋说,今年,整个产量预计可达1000吨,将大量进入主城各大餐饮酒楼。
 
  每斤售价20-30元
 
  王镜锋介绍,这些特色蔬菜中有不少是食药两用的食材,不仅味道鲜美,而且还有一定的药用和保健作用。价格上也比普通蔬菜贵十倍,市场零售价每斤20-30元左右。
 
  “除了供应市内各大酒楼外,今后,我们还将在盘溪批发市场对外销售。”王镜锋说。
 
  都说是药三分毒,这些特色蔬菜对人体有无危害?“这些特殊蔬菜对人体有一定的营养保健价值,常吃对身体有益无害,但任何东西都不能海量猛吃。”国家级烹饪大师张正雄说。
 
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